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- Palm heart salad (Ensalada de chonta)
- Amazon fish stew (sudado de pescado dorado)
- Cayman fritters (chicharron de lagarto)
- Smoked catfish (dorado ahumado)
- Stewed salted fish (picadillo de paiche)
- Smoked ham with plaintain balls (tacacho con cecina)
- Chicken wrapped in bijao leaf (juanes)
- Cocona
- Camu Camu
- Pineaple
- Aguaje
- Tumbo
- Star fruit (carambola)
- Lemonade (limonada)
- Tea (te)
- Coffee (cafe)
- Milk (leche)
- Melon juice (jugo de melon)
- Papaya juice (jugo de papaya).
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